Biologische Landwirtschaft
Erzeugung
Zum 31. Dezember 2022 waren insgesamt 202 Produzenten bei der zuständigen Kontrollbehörde der ASTA gemeldet. Folgende Tabelle gibt einen Überblick in die Verteilung der verschiedenen Aktivitäten:
| Aktivität | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Landwirt | 77 | 82 | 83 | 98 | 101 | 97 |
| Gemüsegärtner | 12 | 14 | 16 | 19 | 19 | 20 |
| Winzer | 15 | 15 | 17 | 21 | 22 | 24 |
| Obstbauern | 11 | 11 | 11 | 16 | 22 | 22 |
| Imker | 15 | 19 | 22 | 21 | 21 | 24 |
| Kleine Zuchtbetriebe | 4 | 5 | 9 | 13 | 17 | 22 |
Im Rahmen der Erhebung der Struktur der landwirtschaftlichen Betriebe wurden 202 Produzenten erfasst und diese bewirtschafteten insgesamt 8.615,53 Hektar Land (provisorische Zahlen zum 01. April 2023).
Verarbeiter, Händler und Importeure
Zum 31. Dezember 2023 waren 191 Unternehmen im Bereich der Verarbeitung, des Handels und des Imports von biologischen Produkten bei der Kontrollbehörde gemeldet. Diese teilen sich wie folgt auf:
| Hauptaktivität | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Verarbeiter (Bäcker, Metzger, Molkerei, etc.) | 97 | 98 | 98 | 105 | 108 | 108 |
| Händler (Lagerung und/oder in den Verkehr bringen) | 38 | 39 | 48 | 52 | 59 | 64 |
| Verkaufsstellen | 12 | 14 | 14 | 14 | 13 | 11 |
| Unternehmen im Bereich der Tierfuttermittel | 2 | 3 | 3 | 2 | 2 | 3 |
| Importeure | 8 | 7 | 7 | 8 | 5 | 5 |
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